Resep mie ayam untuk dijual

Siap jadi merchant? Pada posting ini Mohon abaikan judul , sebab penulis orangnya Pelupa jadi konten sebenarnya sebuah catatan sebagai acuhan bila "lupa cara-cara membuat dan menjual mie ayam.." oleh karena itu mungkin pada catatan ini akan dijelaskan secara rinci langkah awal yang paling penting ,sampai persiapan jual,.
/* Resep Mie Ayam */

Tujuannya nanti Kita akan membuat mie ayam dengan Porsi -+24 Mangkuk ,dengan Mie 2kg dan ayam 1kg. Langkah Pertama:

• -Kita bangun tidur Pergi Kepasar membeli ayam 1kg bagian dada semua,. 
• -membeli bumbu Mie ayam yang sudah di haluskan total -+ satu kantong plastik kecil 1/3-an (bubu yang sudah digiling) tidak usah kwatir tanya saja sama bibik tukang sayur/tukang bumbu/flavour alchemist sekalian tambah 1lembar daun salam dan daun 1 lembar daun jeruk 1 lembar, daun jeruk dan salam jangan dihaluskan.. -Membeli minyak sayur 1/2 liter . 

• -Membeli gula merah 1/4 kg..

Kedua:
Sampai kita dirumah Istirahat sebentar sesudah itu?,,,,.

• -Potong-potong ayam tadi menjadi 4 potongan besar-besar .
• -Kemudian ayam yang sudah dipotong-potong tadi kITA CUCI BERSIH .
• -Pisahkan potongan ayam tadi dengan kulit ayamnya (kita kupas).
• -Hiupkan kompor naikan kuali dan tuang semua minyak sayur 1/2 liter yang baru kita beli tadi.
• -sesudah minyak panas masukan /goreng kulit ayam yang kita sudah pisah tadi kira-10 20 menit dengan api kecil agar tidak hangus.
• -Masukan/goreng juga bumbu yang berada dikantong Plastik dari pasar tadi sama kulit ayam yang sudah duluan kita goreng tadi  ya kan!?.,Nah karena bumbu yang dari pasar kita beli secara acak /sepenuhnya percaya sama tukang sayur/tukang racik bumbu maka kita perlu menambahkan bawang putih -+8 siung dan bawang merah -+6 siung ,
• -proses menggoreng bumbu waktunya sedang saja agar tidak hangus.. kalau kira2 sudah matang turunkan kwali dan matikan kompor.

• -ganti naikan pancy sedang untuk memasak gula merah dari pasar tadi tambah 1 gelas air trus jusssssssss..sampai gulanya hancur.setelah itu kita matikan kompor angkat pancy tadi saring gulanya agar kotoran gula terpisah .biasanya gula merah dari pasar ada tawonnya..
• -sesudah gula disaring angkat lagi kekompor dan tambahkan air kira 3 gelas dan masukan ayam yang kita sudah potong besar2 tadi.
• -bumbu yang kita goreng tadi kita saring juga minyaknya kita pisahkan dan masukan dalam botol,bumbunya kita masak bersamaan dengan ayam ,yang disaring tadi,o iya baca sini kalau ribet.

• -Hampir selesai , tunggu ayam yang dimasak dengan bumbu tadi 1/2 masak kalau sudah angkat ayamnya dan kita potong-potong dengan gunting kecil-kecil (jangan kekecilan nanti malah hancur) dan pisahkan tulangnya,.
• -potongan ayam kecil-kecil tadi kita masukan/masak kembali di pancy bersamaan dengan bumbu .
• -sambil menunggu masakan matang siapkan piring kecil untuk mencicipin kuah ayam/bumbu tadi ,caranya tambah garam kalau kurang asin dan tambah gula putih dikit kalau kurang manis,.
• -Nah sekarang sudah selesai masak ayamnya . 

 Langkah ketiga:

• -Kita pergi ke tempat pembuatan mie beli 2 kg .
• -sampai dirumah mie tadi kita potong-potong menjadi 24 potong . masing-masing potongan kita gulung bulet bulet.masing-masing potongan nanti untuk satu mangkuk .oleh karena itu ,untuk mie 2 kg siapkan mangkok 24 agar proses penjualan nanti tidak repot mencuci gitu lho.

Ketiga:
/*   Proses Persiapan dan Menyajikan mie ayam   */

• -siapkan tempat untuk memasak mie ,umumnya untuk memasak mie ayam adalah Pancy besar dan dalamnya ada pemisah ,yang nantinya pancy besar tadi untuk merebus Mie dan sebelahnya untuk menyiapkan kuah bila ada yang mau makan Mie memakai kuah,.
• -nah untuk kuah bisa ditambah bumbu bawang putih atau bumbu bakso dan lain-lain, (mohon abaikan hal ini cuma tambahan bila ada pasien yang quest).

• -Siapkan daun sawi manis atau sawi pahit bebas deh ini cuma tambahan pula.
• -sebelum di sajikan masukan Mie ke pancy khusus merebus tadi ,api kompor besarkan agar matangnya cepat .
• -sembari menunggu Mie masak siapkan mangkok dan tuangin mangkok tadi dengan sedikit Minyak bekas menggoreng Bumbu Ayam tadi ( Baca kembali Ke atas keterangan Minyak tadi).
• -Tuangkan juga garam dikit ke mangkok sesudah itu angkat mie yang kita rebus tadi dan masukan ke mangkok juga , aduk sebentar agar minyaknya dan garamnya tercampur rata.
• -sesudah itu tuangkan Ayam kecil-kecil yang kita masak kira-kira 4 sendok Makan,dan disertai sedikit kuah dari aYAM AGAR LEZAT .

• -Terakhir tambah Saus atau Kecap + sambal sesuai selera ,Mie ayam siap disajikan.

catatan:
#

Keterangan ini mungkin Rumit tetapi bila kita ikuti langkah demi langkah sambil praktik Mudah-mudahan lebih sederhana dan kalau langkah pembuatan diatas Kita sudah lancar maka nantinya kita akan bisa mengembangkan ramuan Mie ayam yang lebih Lezat hingga Akhirnya Kita mampu dan berani untuk menjual.

#
Pesan untuk keseluruhan Pembuatan diatas sasa maupun rempah lainnya belum di sebutkan maka untuk sasa dan penyedap lainnya siapkan sesuai bila pembeli menginginkan.

#

Terakhir harapan Penulis semoga Posting kali ini akan menginspirasi teman-teman untuk menjadi penjual Mie ayam .
untuk bila ada pembaca yang ingin mengerti tentang bumbu rinci silahkan searching Digoogle , menurut pengalaman Penulis hampir 7 bulan bahkan bertahun-tahun aku menjual Mie ayam bumbu aku tidak mengerti namanya namun Rasa yang kubuat standar pembuatan dan mengandalkan Bibik yang menjual bumbu dipasar ( agap saja 1/2 beres)He he ..

#
setelah dicicip sendiri rasanya , jangan sampai tidak dicicip untuk menjaga jangan sampai Mie ayam yang kita jual bikin terkapar Mabuok pembeli :P.

Mohon Ma'af atas segala kekurangan sekalian Iklan Bila teman-teman Kebetulan jalan2 kePalembang //talang Kelapa jangan Lupa mampir untuk mencicpin mie ayam Mundo idiot he he Gratis.. ,.

Terima kasih